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酱骨饭加盟和您分享好吃的猪骨排行榜
网站编辑:http://www.gtqcy.com │    发表时间:2020年04月24日 13:04

酱骨饭加盟和您分享好吃的猪骨排行榜

    酱骨饭加盟和您分享好吃的猪骨排行榜。大家都知道猪身上有很多的骨头,但是你知道猪身上那种骨头好吃么?小编精心准备了猪骨排行榜,快一起来看看吧!

猪身上关于骨头的品类很多,有些味道鲜美,有些味道一般,我们该怎么选择呢?

一、脊骨

猪的脊椎骨,霸气的名字:龙骨,也就是大排去掉脊肉后的骨头!常用做法:龙骨汤。

二、肋排骨

猪身上卖得很贵的骨头了,肉层比较薄,口感比较嫩,味道那就十分鲜美了。很适合做红烧排骨哦!

三、月牙骨

猪前腿夹心肉与扇面骨相连处的一块月牙形软组织(俗称“脆骨”),它连着筒子骨、扇面骨,上面有一层薄薄的瘦肉,骨头为白色。很适合美的滋味:烤串儿!

四、扇骨

扇骨就是肩胛骨,成三角形状,类似于扇子形状。这块骨头经长时间蒸煮之后,扇子边的骨头就会十分酥碎,嚼碎在嘴里非常鲜美。这块骨头的肉也是非常鲜嫩的呢,椒盐就是不错的搭配哦!

五、筒骨

猪腿上的骨头,俗称“大骨头”,中间有很丰富的骨髓。好一点的是猪后腿骨,是炖汤的好材料。也可叫做棒骨。

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酱骨饭加盟

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