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酱骨饭加盟带您了解酱的种类
网站编辑:http://www.gtqcy.com │    发表时间:2020年01月07日 11:01

酱骨饭加盟带您了解酱的种类

    酱骨饭加盟带您了解酱的种类。酱是我们日常生活中很常见的一味调味品,在我国有着悠久的历史和文化,而地域的不同也造就了丰富多样的品种。下面就和小编来了解一下酱都有哪些种类吧!

1、黄豆酱

黄豆酱是很常见的酱,比较有名的有海天黄豆酱等。是用黄豆炒熟磨碎,配以面粉,糖,盐等发酵而成,可用于蘸,焖,炒,拌等多种烹饪方式,也是南北方各地区使用较广的调味品。

2、豆瓣酱

豆瓣酱颜色较鲜艳,比较出名的就是郫县豆瓣酱。是由发酵成熟的甜豆酱混合熟辣椒酱、植物油等制作而成,口味以鲜辣为主,有上色、提鲜、增香的作用。也是主要的调味品之一。

3、芝麻酱

芝麻酱经常被用来拌面、拌凉菜和做火锅蘸料食用。是由炒熟的芝麻磨碎制成的食品,香味浓郁,营养丰富。是北方火锅的主要蘸料调味品之一,所以也俗称北酱。

4、香其酱

这是一款带有地域性的酱,在东北使用较广,在当地可谓是家喻户晓。也是作为鸡蛋酱的主要调味品在家家户户都能见到。

5、黄灯笼辣椒酱

这款酱的颜色是黄色的,是海南的特产。一般去海南旅游的人都会带一些,口味鲜辣一绝而且还不会上火哦!而且它的辣度达到了15万个单位,也有“辣椒王”的称号,远销海内外和东南亚等地区。

6、蒜蓉辣酱

这款酱可是有很多忠实的粉丝,是老天津人的回忆,以甜辣口味为主,蒜香味浓郁。拌饭,拌面,蘸馒头吃,怎么吃都好吃。

7、牛肉耗辣椒

这款酱可是厉害了,它是河南省的非物质文化遗产,在当地很受群众喜爱的本土品牌。主料有牛肉、花生、辣椒,一个字:香!相声演员岳云鹏为了宣传家乡美食也做了一款“耗辣椒”哦!

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酱骨饭加盟

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